♥ ๑ღ๑。2012年9月7日-5个月29天。๑ღ๑♥

炖雪梨川贝

材料：
雪梨1粒 （黄色皮，滑面的那种，选颗较为大颗的。）
冰糖适量 （小颗的）
川贝粉 - 1茶匙 （可到药材店购买川贝，要求他们磨成粉状。）

1. 先烧开一锅热水。转小火续温。
2. 雪梨去皮，洗净。切开上半部一半（做成雪梨“帽子”。）雪梨中心捣个洞。
3. 在掏空的雪梨中心，放入冰糖和川贝粉。盖上雪梨“帽子”。
4. 把雪梨放入一个玻璃碗/瓷碗中，再放入热水锅内，隔水炖2个小时。
5. 2个小时后，碗内都是炖出来的雪梨川贝汁。先尝味道是否会很甜，假如味道刚刚好，可以待温后，直接给小孩饮用。假如太甜，混些温水才给喝。